Το ρύζι ευτοπία προϊόν των ορυζώνων του Δέλτα του Αξιού ποταμού, γεννήθηκε από την αφοσίωση και την εμπειρία της Euricom Hellas Α.Ε. που εξειδικεύεται στην παραγωγή, επεξεργασία και τυποποίηση ρυζιού για περισσότερα από 20 χρόνια.
Σήμερα, η Euricom Hellas Α.Ε. θέτει υψηλούς στόχους, καινοτομεί και δημιουργεί τρεις σειρές προϊόντων με στόχο την προώθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής με πλούσιες διατροφικές αξίες
Στην ευτοπία αναζητούμε τον ιδανικό αυτόν τόπο για την εξασφάλιση ποιοτικών προϊόντων που ενώνουν τους σπόρους της φύσης σε μια μόνο συσκευασία.
Η φύση είναι ζωογόνος, άφθονη και ζωτικής σημασίας. Μας παρέχει τους καρπούς της, μας τρέφει και εμείς οφείλουμε σεβασμό.
Η επεξεργασία του ρυζιού είναι μια διαδικασία απλή και φυσική. Ο αναποφλοίωτος κόκκος του ρυζιού αποτελείται από τον πυρήνα που περιλαμβάνει το έμβρυο, την καρδιά του σπόρου και το ενδόσπερμα, που θρέφει το έμβρυο,αρκετά στρώματα πίτουρου και το κέλυφος.
Κατά την διαδικασία της αποφλοίωσης απομακρύνονται οι εξωτερικές στρώσεις του ρυζιού, συγκεκριμένα αφαιρείται το κέλυφος και τα στρώματα του πίτουρου καθώς και το περιεκτικό σε λιπαρά φύτρο του ρυζιού που βρίσκεται επίσης στην περιφέρεια, οπότε δημιουργείται ο λευκός κόκκος του ρυζιού.
Για το dressing:
Αδειάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα πολτοποιούμε πολύ καλά.
Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και τα αφήνουμε στην άκρη.
Για τη σαλάτα:
Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
Βάζουμε μέσα το Ευτοπία Ρύζι Parboiled με Κόκκινη Φακή και το ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα, μέχρι να απορροφήσει όλο το νερό και το ρύζι να έχει μαλακώσει αρκετά, που σημαίνει ότι θα είναι έτοιμο.
Απλώνουμε το ρύζι με κόκκινες φακές σε ένα ταψί, ώστε να κρυώσει.
Το αδειάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με τις σταφίδες, τα ντοματίνια, το δυόσμο, το dressing και με ένα μεγάλο κουτάλι ανακατεύουμε καλά.
Σερβίρουμε σε ένα πιάτο, μαζί με λίγο dressing ακόμα και τριμμένο φουντούκι.
περισσότερα
Τα προϊόντα ΕΥΤΟΠΙΑ στηρίζουν την εκπαίδευση και δείχνουν εμπιστοσύνη στους μελλοντικούς μάγειρες και στα όνειρα τους! Οι ειδικοί στο ρύζι…
Η ΕΥΤΟΠΙΑ και ο Εκπαιδευτικός Όμιλος ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 ενώνουν τις δυνάμεις τους για μια σειρά δράσεων, όπως η διοργάνωση…
Η EURICOM HELLAS και τα προϊόντα ΕΥΤΟΠΙΑ διακρίθηκαν και στα βραβεία Healthy Diet Awards 2021 με βραβείο GOLD στην ενότητα…
"Ιπποκράτης"