[καλός + τόπος] ο ειδυλλιακός, αρμονικός, φυσικός τόπος που σε μαγεύει και χάνεσαι στον χρόνο, εκεί όπου απολαμβάνεις τη γαλήνη…
Λευκό και μεσόκαρπο ρύζι, το ρύζι Γλασέ είναι μία από τις παλαιότερες καλλιεργήσιμες ποικιλίες. Η καλλιέργεια του συναντάται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, με την μεγαλύτερη παραγωγή να συναντάται στην περιοχή της Χαλάστρας Θεσσαλονίκης.
Η ιδιότητα των κόκκων αυτής της ποικιλίας να «κολλάνε» μεταξύ τους, κάνουν το ρύζι γλασέ εξαιρετική επιλογή για τις σούπες, τα γεμιστά και το ρυζόγαλο! Βέβαια όσον αφορά τα γεμιστά, οι απόψεις διίστανται καθώς πολλοί προτιμούν ρύζι Καρολίνα. Δοκιμάστε και τις δύο ποικιλίες για να δείτε ποια ταιριάζει στις δικές σας προτιμήσεις!
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2,5 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
Χρησιμοποιούμε ρύζι γλασέ στις σούπες μας για πιο πηχτό και νόστιμο αποτέλεσμα!
Το ρύζι Καρολίνα είναι η πιο γνωστή ποικιλία στην Ελλάδα. Καλλιεργείται κυρίως στην κεντρική Μακεδονία και πιο συγκεκριμένα στο Δέλτα του Αξιού ποταμού και στις Σέρρες κοντά στον ποταμό Στρυμόνα.
Είναι μεσόκαρπο ρύζι, το οποίο μετά τη συγκομιδή του, επεξεργάζεται και μέσω της διαδικασίας της λεύκανσης αποκτά το χαρακτηριστικό λευκό του χρώμα. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή πολλών παραδοσιακών ελληνικών συνταγών όπως ντολμαδάκια γιαλαντζί, γεμιστές ντομάτες και πιπεριές αλλά και για το τέλειο ριζότο .
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2,5 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
Το πιλάφι μας σερβίρεται ζεστό, αμέσως μόλις μαγειρευτεί!
Προέρχεται από μακρύκαρπες ποικιλίες ρυζιού και οφείλει το χαρακτηριστικό υποκίτρινο χρώμα του στην υδροθερμική επεξεργασία που υποβάλλεται. Ο καρπός προβράζεται για να απομακρυνθεί ο φλοιός του και στη συνέχεια βράζεται ξανά. Έτσι τα θρεπτικά του συστατικά παραμένουν αναλλοίωτα.
Το προτιμούν ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές γιατί, λόγω της ιδιαίτερης επεξεργασίας του, παραμένει σπυρωτό, αποτελώντας ιδανική επιλογή ως συνοδευτικό σε πολλά αγαπημένα φαγητά όπως κοκκινιστό, ρυζοσαλάτα, σουτζουκάκια σμυρνέικα ή κερκυραϊκό σοφρίτο
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2,5 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
Αν το το πιλάφι δεν καταναλωθεί αμέσως, τότε σκεπάζουμε με μια πετσέτα και κλείνουμε το καπάκι, ώστε να εγκλωβιστούν οι υδρατμοί και να μη μαλακώσει το πιλάφι.
Λευκό και μακρύκαρπο ρύζι, παραδοσιακά καλλιεργείται στην περιοχή της Χαλάστρας Θεσσαλονίκης. Δεν έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο, κάτι που κάνει τους κόκκους αυτής της ποικιλίας πιο σκληρούς σε σχέση με άλλες ποικιλίες.
Λόγω του σχήματος του(λεπτό και μακρύ) το ρύζι Νυχάκι είναι ιδανικό για πιλάφι αλλά και για διάφορες γεμίσεις. Αν προτιμάτε το πιλάφι σας με περισσότερο κράτημα, το ρύζι Νυχάκι είναι το ιδανικό για εσάς!
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
Λόγω του ότι το ρύζι Νυχάκι χρειάζεται αρκετή υγρασία για να βράσει σωστά, μαγειρέψτε το σε υγρό που βράζει ή στον ατμό!
Η αυθεντική γεύση του εκλεκτού ρυζιού
Ανακαλύψτε το νέο μας προϊόν, Ευτοπία του Τόπου – Αρμπόριο, ένα ρύζι κορυφαίας ποιότητας που ξεχωρίζει για την πλούσια υφή και την κρεμώδη του απόδοση στο μαγείρεμα. Καλλιεργημένο με μεράκι και σεβασμό στη γη, το Αρμπόριο μας προέρχεται από εύφορες ελληνικές εκτάσεις, όπου οι ιδανικές συνθήκες δίνουν στο ρύζι του μοναδικό χαρακτήρα.
Χάρη στο υψηλό ποσοστό αμυλοπηκτίνης, το Ευτοπία του Τόπου – Αρμπόριο είναι η ιδανική επιλογή για ριζότο, καθώς απορροφά σταδιακά τα υγρά και δίνει στο φαγητό μια βελούδινη υφή. Είτε ετοιμάζετε ένα κλασικό ιταλικό ριζότο, είτε ένα δημιουργικό πιάτο, αυτό το ρύζι θα απογειώσει τη γεύση και την ποιότητα του φαγητού σας.
Αφεθείτε στην αυθεντική γεύση και την εξαιρετική ποιότητα του Αρμποριο και απολαύστε ένα προϊόν που τιμά τις παραδόσεις της γης μας.
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2,5 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
Μαγειρέψτε το ριζότο σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε συνεχώς για να απελευθερωθεί το άμυλο και να γίνει βελούδινο!
Το mix ρυζιού parboiled με την κόκκινη φακή θα σας καταπλήξει όχι μόνο οπτικά, αλλά κυρίως γευστικά! Τι είναι όμως η κόκκινη φακή; Πρόκειται για μία κατηγορία φακής, η οποία έχει γλυκιά και πιο ήπια γεύση από την κοινή φακή και σίγουρα εντυπωσιάζει λόγω του ιδιαίτερου χρώματός της. Περιέχει αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες είναι πιο εύπεπτες για ανθρώπους με δυσπεψία στα όσπρια και ευερέθιστο έντερο. Πλεονέκτημα της κόκκινης φακής είναι και η υψηλή περιεκτικότητά της σε φώσφορο, ο οποίος διαδραματίζει κομβικό ρόλο στο σχηματισμό και την ανάπτυξη δοντιών και οστών, συμβάλλει στην καλή υγεία των ματιών, αλλά και στην παραγωγή ΑΤP, δηλαδή ενέργειας.
Η κόκκινη φακή περιέχει πρωτεΐνη, υπολείπεται, όμως, σε δύο απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία ο οργανισμός τα προσλαμβάνει μόνο από την τροφή και δεν μπορεί να τα συνθέσει από μόνος του. Ο σκόπελος αυτός μπορεί να ξεπεραστεί με το διατροφικό πάντρεμα οσπρίου με δημητριακού, όπως είναι οι φακές με το ρύζι. Δημιουργείται, έτσι, ένα πιάτο με πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, που περιέχει, δηλαδή, όλο το προφίλ των απαραίτητων αμινοξέων για τον οργανισμό.
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
Αποτελεί μία επιλογή υψηλής διατροφικής αξίας, ιδιαίτερα ωφέλιμη για όσους νηστεύουν, είναι χορτοφάγοι αλλά και για άτομα που αθλούνται!
Το συγκεκριμένο mix συνδέει το ρύζι parboiled, με την Λατινική Αμερική! Πώς γίνεται αυτό; Με τη μαύρη κινόα! Η κινόα αποτελεί μία από τις πιο διαδεδομένες υπερτροφές, που υπάρχει πλέον στο ημερήσιο διαιτολόγιό μας, εμπλουτίζοντας το θρεπτικά, δίνοντας χρώμα και ξεχωριστή γεύση στο πιάτο μας. Είναι από τα ελάχιστα φυτικά τρόφιμα που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για τον οργανισμό.
Η υψηλή περιεκτικότητά της μαύρης κινόας σε φυτικές ίνες, σε συνδυασμό με το ρύζι parboiled, εξομαλύνει προβλήματα εντερικής δυσλειτουργίας, ενώ παράλληλα μπορεί να καταναλωθεί άφοβα από άτομα με κοιλιοκάκη, καθώς το προϊόν δεν περιέχει γλουτένη.
Τέλος, η μαύρη κινόα, προσφέρει ανθοκυανίνες και φαινολικές ενώσεις, σε υψηλότερη συγκέντρωση από τα άλλα είδη κινόας. Αυτές συμβάλλουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, που ευθύνονται για την καταστροφή των κυτταρικών μεμβρανών. Συνεπώς δεν υπάρχει πιο γευστικός και εύκολος τρόπος να απολαύσετε ένα μοναδικό αντιοξειδωτικό πιάτο.
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
Η μαύρη κινόα, όταν μαγειρευτεί, δίνει ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα. Ο συνδυασμός της με το ρύζι parboiled θα δημιουργήσει μία έκρηξη υφών και γεύσεων στον ουρανίσκο σας!
Ένας διατροφικός συνδυασμός που θα σας εντυπωσιάσει με τη γεύση του! Ο συνδυασμός ρύζι basmati με κεχρί έχει μεγάλη διατροφική αξία! Το κεχρί έχει τις ρίζες του στα αρχαία χρόνια, με τον Πυθαγόρα να αναφέρεται σε αυτό ως την «ιδανική τροφή»!
Η διατροφική αξία που προσθέτει στο πιάτο σας η ταυτόχρονη κατανάλωση των δύο αυτών δημητριακών είναι ανεκτίμητη. Εμπλουτίζει το ρύζι με φυτικό σίδηρο, ένα μέταλλο ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό και ενισχύει το πιάτο σας με φώσφορο καθώς και με βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη των νευρικών κυττάρων, την εγκεφαλική λειτουργία, τη σύνθεση ερυθρών αιμοσφαιρίων και το μεταβολισμό των μακροθρεπτικών συστατικών της τροφής. Και τα δύο δημητριακά δεν περιέχουν γλουτένη.
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
Η κατανάλωση του συνδυασμού Basmati με Κεχρί είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη για άτομα που αθλούνται και αναζητούν φυτικές πηγές πρωτεΐνης για την υποστήριξη της μυϊκής τους μάζας.
Λευκό και μακρύκαρπο ρύζι. Καλλιεργείται στην Ινδία και στο Πακιστάν σε περιοχές γύρω από τους ποταμούς που πηγάζουν από τα Ιμαλάια. Έχει ιδιαίτερο άρωμα το οποίο οφείλεται στο υπέδαφος των περιοχών που καλλιεργείται. Δεν είναι τυχαίο που η λέξη Basmati σημαίνει «ευωδιαστό»!
Ιδανικό για να συνοδέψει εξωτικά πιάτα με ασιατικές σάλτσες ή και σκέτο σαν πιλάφι!
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
To Basmati θεωρείται πιο υγιεινό από άλλα είδη ρυζιού, καθώς η κατανάλωση του δεν προκαλεί απότομη αύξηση στα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα!
Λευκό και μακρύκαρπο ρύζι. Καλλιεργείται στα οροπέδια της Ταϋλάνδης σε ειδικά διαμορφωμένους ορυζώνες(πεζούλες). Παίρνει το καταπληκτικό φυσικό του άρωμα από το υπέδαφος των περιοχών που καλλιεργείται. Γι αυτό και έχει το ίδιο όνομα με το γιασεμί!
Συνοδεύει τέλεια ανατολίτικα, καυτερά και γενικά εξωτικά πιάτα!
Διατροφική Δήλωση ανά 100g
Αναλογία ρυζιού/υγρού
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
Χρόνος Βρασμού
Extra Tip
Το ρύζι jasmine κερδίζει όλο και παραπάνω θαυμαστές και η κατανάλωση του στην Ελλάδα ανεβαίνει αισθητά τα τελευταία χρόνια!Σεβόμαστε τις τοπικές παραδόσεις και τα πολύτιμα χαρακτηριστικά της ελληνικής γης. Το ταξίδι των προϊόντων μας ξεκινά από το Δέλτα Αξιού και φτάνει στο τραπέζι σας με τις αυστηρότερες προδιαγραφές ποιότητας και ασφάλειας διατηρώντας την υψηλή διατροφική τους αξίας.
Λευκό και μεσόκαρπο ρύζι, το ρύζι Γλασέ είναι μία από τις παλαιότερες καλλιεργήσιμες ποικιλίες. Η καλλιέργεια του συναντάται σε πολλές περιοχές της Ελλάδας, με την μεγαλύτερη παραγωγή να συναντάται στην περιοχή της Χαλάστρας Θεσσαλονίκης.
Η ιδιότητα των κόκκων αυτής της ποικιλίας να «κολλάνε» μεταξύ τους, κάνουν το ρύζι γλασέ εξαιρετική επιλογή για τις σούπες, τα γεμιστά και το ρυζόγαλο! Βέβαια όσον αφορά τα γεμιστά, οι απόψεις διίστανται καθώς πολλοί προτιμούν ρύζι Καρολίνα. Δοκιμάστε και τις δύο ποικιλίες για να δείτε ποια ταιριάζει στις δικές σας προτιμήσεις!
Ενέργεια: 1476 kj
348 kcal
Λιπαρά
εκ των οποίων κορεσμένα: 0.8 g
0.2 g
Υδατάνθρακες
εκ των οποίων σάκχαρα: 78 g
< 0.5 g
Πρωτεΐνες: 7.1 g
Αλάτι: 0 g
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
10 - 12 λεπτά
Το ρύζι Καρολίνα είναι η πιο γνωστή ποικιλία στην Ελλάδα. Καλλιεργείται κυρίως στην κεντρική Μακεδονία και πιο συγκεκριμένα στο Δέλτα του Αξιού ποταμού και στις Σέρρες κοντά στον ποταμό Στρυμόνα.
Είναι μεσόκαρπο ρύζι, το οποίο μετά τη συγκομιδή του, επεξεργάζεται και μέσω της διαδικασίας της λεύκανσης αποκτά το χαρακτηριστικό λευκό του χρώμα. Είναι κατάλληλο για την παρασκευή πολλών παραδοσιακών ελληνικών συνταγών όπως ντολμαδάκια γιαλαντζί, γεμιστές ντομάτες και πιπεριές αλλά και για το τέλειο ριζότο .
Ενέργεια: 1476 kj
348 kcal
Λιπαρά
εκ των οποίων κορεσμένα: 0.8 g
0.2 g
Υδατάνθρακες
εκ των οποίων σάκχαρα: 78 g
< 0.5 g
Πρωτεΐνες: 7.1 g
Αλάτι: 0 g
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
10 - 12 λεπτά
Προέρχεται από μακρύκαρπες ποικιλίες ρυζιού και οφείλει το χαρακτηριστικό υποκίτρινο χρώμα του στην υδροθερμική επεξεργασία που υποβάλλεται. Ο καρπός προβράζεται για να απομακρυνθεί ο φλοιός του και στη συνέχεια βράζεται ξανά. Έτσι τα θρεπτικά του συστατικά παραμένουν αναλλοίωτα.
Το προτιμούν ολοένα και περισσότεροι καταναλωτές γιατί, λόγω της ιδιαίτερης επεξεργασίας του, παραμένει σπυρωτό, αποτελώντας ιδανική επιλογή ως συνοδευτικό σε πολλά αγαπημένα φαγητά όπως κοκκινιστό, ρυζοσαλάτα, σουτζουκάκια σμυρνέικα ή κερκυραϊκό σοφρίτο
Ενέργεια: 1476 kj
348 kcal
Λιπαρά
εκ των οποίων κορεσμένα: 0.8 g
0.2 g
Υδατάνθρακες
εκ των οποίων σάκχαρα: 78 g
< 0.5 g
Πρωτεΐνες: 7.1 g
Αλάτι: 0 g
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
10 - 12 λεπτά
Λευκό και μακρύκαρπο ρύζι, παραδοσιακά καλλιεργείται στην περιοχή της Χαλάστρας Θεσσαλονίκης. Δεν έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο, κάτι που κάνει τους κόκκους αυτής της ποικιλίας πιο σκληρούς σε σχέση με άλλες ποικιλίες.
Λόγω του σχήματος του(λεπτό και μακρύ) το ρύζι Νυχάκι είναι ιδανικό για πιλάφι αλλά και για διάφορες γεμίσεις. Αν προτιμάτε το πιλάφι σας με περισσότερο κράτημα, το ρύζι Νυχάκι είναι το ιδανικό για εσάς!
Ενέργεια: 1476 kj
348 kcal
Λιπαρά
εκ των οποίων κορεσμένα: 0.8 g
0.2 g
Υδατάνθρακες
εκ των οποίων σάκχαρα: 78 g
< 0.5 g
Πρωτεΐνες: 7.1 g
Αλάτι: 0 g
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
10 - 12 λεπτά
Η αυθεντική γεύση του εκλεκτού ρυζιού
Ανακαλύψτε το νέο μας προϊόν, Ευτοπία του Τόπου – Αρμπόριο, ένα ρύζι κορυφαίας ποιότητας που ξεχωρίζει για την πλούσια υφή και την κρεμώδη του απόδοση στο μαγείρεμα. Καλλιεργημένο με μεράκι και σεβασμό στη γη, το Αρμπόριο μας προέρχεται από εύφορες ελληνικές εκτάσεις, όπου οι ιδανικές συνθήκες δίνουν στο ρύζι του μοναδικό χαρακτήρα.
Χάρη στο υψηλό ποσοστό αμυλοπηκτίνης, το Ευτοπία του Τόπου – Αρμπόριο είναι η ιδανική επιλογή για ριζότο, καθώς απορροφά σταδιακά τα υγρά και δίνει στο φαγητό μια βελούδινη υφή. Είτε ετοιμάζετε ένα κλασικό ιταλικό ριζότο, είτε ένα δημιουργικό πιάτο, αυτό το ρύζι θα απογειώσει τη γεύση και την ποιότητα του φαγητού σας.
Αφεθείτε στην αυθεντική γεύση και την εξαιρετική ποιότητα του Αρμποριο και απολαύστε ένα προϊόν που τιμά τις παραδόσεις της γης μας.
Ενέργεια: 1476 kj
348 kcal
Λιπαρά
εκ των οποίων κορεσμένα: 0.8 g
0.2 g
Υδατάνθρακες
εκ των οποίων σάκχαρα: 78 g
< 0.5 g
Πρωτεΐνες: 7.1 g
Αλάτι: 0 g
1 ποτήρι
ρύζι
2 ποτήρια
νερό
10 - 12 λεπτά
"Ιπποκράτης"