[καλός + τόπος] ο ειδυλλιακός, αρμονικός, φυσικός τόπος που σε μαγεύει και χάνεσαι στον χρόνο, εκεί όπου απολαμβάνεις τη γαλήνη…

Υλικά

  • 250 γρ. ρύζι Parboiled με μαύρη κινόα  •
  • 2 κρεμμύδια κόκκινα , 2 κρεμμύδια φρέσκα
  • 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • βαλσάμικο κρέμα   •
  • σταφίδες •
  • ελαιόλαδο  •
  • αλάτι  •
  • πιπέρι

Ρύζι Parboiled με μαύρη Κινόα και καραμελωμένα κρεμμύδια

  • 4             Μερίδες

  • 15'             Χρόνος προετοιμασίας

  • 20' &          Χρόνος εκτέλεσης

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το Ρύζι & την Κινόα Ευτοπία για 12 λεπτά. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το ελαιόλαδο μέχρι να καραμελώσουν, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το βαλσάμικο και μόλις καραμελώσουν τα αφαιρούμε από τη φωτιά. Τέλος ,τα προσθέτουμε στο Ρύζι με την Κινόα και ανακατεύουμε μαζί με τη σταφίδα.

Επόμενες Συνταγές

eutopia

Η τροφή να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακο σου να είναι η τροφή σου.

"Ιπποκράτης"