[καλός + τόπος] ο ειδυλλιακός, αρμονικός, φυσικός τόπος που σε μαγεύει και χάνεσαι στον χρόνο, εκεί όπου απολαμβάνεις τη γαλήνη…

Τηγανιτό ρύζι Parboiled με γαρίδες, κολοκυθάκι & σαφράν

Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, προσθέτουμε το ρύζι Parboiled και το αφήνουμε να βράσει για 12’. Στη συνέχεια…

Ριζότο με ρύζι Καρολίνα, γλυκοκολοκύθα, τυρί κρέμα & φασκόμηλο

Αφού ψιλοκόψουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα σοτάρουμε σε ένα φαρδύ κατσαρολάκι με ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να…

Σολομός με ξύσμα λεμονιού, σπαράγγια, άνηθο & ρύζι Basmati

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα σολομού και τα σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι από όλες τις πλευρές. Καθαρίζουμε τα σπαράγγια και τα σοτάρουμε….

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι Parboiled & Μαύρη Κινόα & αυγολέμονο γιαουρτιού

Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από το εσωτερικό τους. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε…

Γλυκόξινο χοιρινό φιλέτο με ρύζι Parboiled & Μαύρη Κινόα

Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει, προσθέτουμε το ρύζι Parboiled με τη μαύρη κινόα και το βράζουμε για 12’…

Σπανακόρυζο “αλλιώς” με σπανάκι ατμού, μανιτάρια & ρύζι Basmati με κεχρί

Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το νερό, το ρύζι Basmati με το κεχρί, το αλάτι, το πιπέρι και το τοποθετούμε σε…

Λαχανόρυζο με ρύζι Νυχάκι, σταφίδες & κουκουνάρι

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε…

Ρεβίθια στο φούρνο με κάρυ, δενδρολίβανο & ρύζι Jasmine

Μουλιάζουμε τα ρεβίθια για 6-12 ώρες. Σε μια γάστρα ανακατεύουμε τα ρεβίθια, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κάρυ, την πάπρικα,…

Ρυζόγαλο με ρύζι Γλασέ, πορτοκάλι, ινδοκάρυδο & μαύρη σοκολάτα

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το ρύζι, το νερό, το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στη φωτιά…

Γεμιστές Ντομάτες “Παντρεμένες” με ρύζι Parboiled & Κόκκινη Φακή

Κόβουμε τα καπάκια από τις ντομάτες και τις αδειάζουμε με ένα κουτάλι χωρίς να πετάξουμε την ψίχα τους. Πολτοποιούμε την…

eutopia

Η τροφή να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακο σου να είναι η τροφή σου.

"Ιπποκράτης"